Merry Christmas

アメリカでは今年の冬休みには土日が入るので、学校の休みも長めになりました。
毎年、冬休みと言うとクリスマス前から１月２日までなんです。
クリスマスにもらったプレゼントを開けて遊んで、お蕎麦とお雑煮を食べたら終了です。
お正月気分なんて味わう暇もない。

でも、今年は１２月２０日から１月６日まであるので子供たちはゆっくりできそうです。
（学校や地域によって異なるので、冬休みが短い学校もあるかもしれませんが）
 ただ、大人はそうもいかないので、普通に２日から仕事の方も多いはずです。

親は冬休みに入るとクリスマス準備で大忙し。
クリスマスイブ、クリスマスと二日続けてのお祝い＋大みそかにお正月ですので、料理も準備も大変です。

それに、
いつも準備万端と思っていても「あ！忘れた！」ということがあって、最後の最後まで走り回ってます。
一年で一番忙しい休暇が近づいてます。

皆さまも、クリスマスや年末年始、楽しく過ごされますように。

また来年もよろしくお願いします。

INVISALIGN VOL 65

今までインビザラインは永久歯の歯にしか行われませんでした。

けれど、新しい技術が開発され乳歯からの混合歯列期にも利用できるようになりました。

歯列弓（顎の幅）を広げたり、噛み合わせのバランスの悪さを同時に治療。
コンピューターによる、予測可能な歯列弓の拡大。
萌出途中の短い歯にも効果のあるアタッチメント
永久歯が萌出する場所を確保する空隙。

これらが新しいインビザラインファーストの特徴です。



インビザライン　ファースト



 治療できる条件としては

1. 第一大臼歯が萌出している
2. 切歯が2歯あって、歯冠が2/3以上萌出している
3. 3/4顎に乳歯（C、D、E）または未萌出の永久歯 （3、4、5)が2歯以上ある

難しい説明ですが、
簡単に言えば、犬歯が出始めた混合歯列期の最終的な時期に行われます。



インビザラインとブラケット矯正との違いは
治療が簡単で見た目が良いというのはもちろんのことですが。

 治療中に何を食べても良いこと。
 普段通りの歯磨きで良いこと。
スポーツも楽器演奏も問題がないこと。

お子様の生活に大きな変化を与えることはありません。
初期の歯科矯正治療を終えて、２期目の矯正治療にも効果的です。


ただし、学校での昼食のあと装着を忘れたり、無くしてしまったり。
紛失、装着時間が足りない、などの問題が大きいかもしれません。

けれど、本人が意識向上して慣れてしまえば問題なく装着できるはず。


お子様の歯が生え変わり始め、歯並びが悪くて心配なお父様やお母様。
自分の歯並びが悪いから子供も遺伝してるかもと不安に思われてるのなら、歯科医師にご相談ください。

歯科矯正治療では早めに計画を立て、早めに治療することが一番の成功秘訣です。

Happy Thanksgiving.

この人形とかぼちゃを出すと、一年も終わりだなと感じます。

これからクリスマスまでの一ヶ月は、毎日が忙しくなりますし、街もせわしなく感じます。
日本もアメリカも、師走は同じです。


２０２０年に向けて、２０１９年を綺麗に締めくくりたいものです。

INVISALIGN VOL 64

私のインビザラインもそろそろ3年目に突入です。
最近は最後の調整をしています。
ここで自分の噛み合わせや気になってる場所を先生とよく話し合い、どこまで治療を希望するのか、今後は何を一番大切にしたいのかなどを伝えなくてはいけません。

患者としてはここまで治療したのだから完璧にと思う反面、早く終わりたいという希望もありますし、DRも患者の希望を優先したいけれどこれ以上は難しいという、二人のポイントを見つけ、そして、それをインビザライン社に伝える。

こういった細かなやり取りは、歯科医師を通してディスカッションしないとなかなか進みません。


自宅で行う歯科矯正も紹介したことがありましたが、こういう点でやはり歯科医師が相談役にいるのが一番大切だと思います。


私の希望は、奥歯が噛めること、前歯をひっこめること。

奥歯で全く噛めなかった治療途中に比べ、奥歯の噛みあ合わせバランスも良くなっています。
ただ、癖でいつも片方で噛んでしまうので、それを直すのが私の課題かな。

左右がバランスよく噛める。
普通のようで難しいんです。

肩こりや頭痛も噛み癖が原因のこともありますし、 顎関節症も噛み合わせが原因ですし、顔のゆがみもです。
歯と噛み合わせって重要ですよね。
なので、私はバランスよく噛めるようになったら終了。
それを目指します。

これも、歯科医師でないと確認できないんです。
頭痛や肩こりなどの問題がある人は歯科でも相談してみて下さいね。

もしかしたら、原因は歯並びかも？？？

私の治療前、現在。
見た目だけでなく、奥歯の並び方がまっすぐになっていますので全部の歯で噛めるようになりました。

あと少しで終了です。





２０１６年１２月

２０１９年１１月

Sous Vide

Sous Vide

聞いたことありますか？
私の誕生日プレゼントに、先生とみじさんからいただきました。

見たこともない形で、箱にはお料理に使うと書いてあるけれど全く想像もつかない代物。

見るだけでは何かよくわからない。

で、困ったときのYOUTUBE頼み、早速調べてみると。
今流行っているようで、たくさんの映像がありました。
それでも意味不明。

そして、いくつも映像を見てやっとこの私も使い方を理解しました。

お鍋など熱に強い容器に水を入れ、料理別の温度に設定したこの装置を入れる。
味付けしたお肉や魚をしっかり密封したビニール袋に入れ空気を抜く。

その水の中にSousVideを入れて待つ。
水の中で一定温度に保たれ、じっくりお料理されていくのだそうです。

取り出した後に焼き目や焦げ目をつければ柔らかくてジューシーな料理のできあがり。


一時間ぐらいかかるのだそうですが、どれだけ水の中に放っておいても硬くなったり料理しすぎにはならない、とか？



 まだ半信半疑ですが、使ってみないとわからない。


レストランの人も、料理するものを入れておけば取り出して焦げ目をつけるだけ、
 いつでも短時間で料理が出来ると絶賛していました。

今までの常識を覆す、不思議なものが出てくるんですね。
 水の中でお料理なんて、誰が想像したでしょうか。

上手く使えれば
今年のサンクスギビングやクリスマス、大活躍しそうです。

INVISALIGN VOL 63

久しぶりに歯のレントゲンを撮ってもらいました。

矯正が終了した時点で治療する予定だからです。
今まで歯が重なっていて見えなかった虫歯、歯並びが悪いために噛んでいなかったクラウンなど、問題はたくさん。
とりあえずリテーナーは仮のリテーナーにして、全部治療後に最終的なリテーナーに交換することになりそうです。




私のような治療が必要な患者さんの矯正治療は大変。
クラウンが入っていると、アタッチメントが付けられないので矯正の幅が狭まります。
けれど、虫歯のまま矯正が終了するまで一年単位で放置もできないし、クラウンやインレーなどの歯の治療をすると出来上がっているアライナーが合わなくなるし。


治療を終了させてから歯科矯正するか、歯科矯正をしてから治療するか。

患者さんの歯並びや歯の状況次第なので、まずは歯の健診から。
そして、それぞれにあわせて計画を立てています。

このオフィスでも、駐在の方は帰国の予定も考えてどちらにするか決めます。

つまり、
虫歯のない綺麗な歯の人が歯科矯正するのが一番楽です。
歯並びが悪いから虫歯になって、虫歯になるから矯正も難しいという悪循環。
どこから手を付けていいのかわからない状況に陥る前に歯並びを見直してください。
もちろん、歯並びの悪さは歯周病にも進行しやすいので要注意です。


 何事も～歯も、鉄は熱いうちに打っておくのが一番のようです。


お子さんの矯正、自分の矯正、
悩んでる人は早めがいいですよ～

Happy Halloweeeen

NYは紅葉も真っ只中、ハロウィンの季節です。

昔は暗くなってから子供たちだけで近所を回ったそうですが、今はまだ明るいうちに親が子供を連れて団体で回っていることが多いです。
だから、少し遅くなるともうお菓子のない家も出てきます。

「お菓子がもうないよ」「うちはハロウィンに参加しないよ」
そのサインは玄関の電気を消しておくこと。
家の中に電気がついていても、玄関の電気が消えていたらベルは鳴らしません。

お菓子がないからと、２５セントのコインをくれる家もあったりします。
車の通りが多い場所や家と家が離れてる場所は子供も来ませんが、住宅街は子供があふれてますから、そんな場所の住民は出費が大変です。

私の家の近所に歯医者さんのお宅があって、その歯医者さんは毎年自分のオフィスのネーム入り歯ブラシをくれます。
素晴らしい宣伝ですよね。

最近は、もらったお菓子も食べきれないので学校で集めて、ホームレスシェルターなどに持って行くボランティアもあります。

どんなお菓子がもらえるか、どの家のお菓子が大きいか、どの家の飾りが面白いか、仮装をして友達と歩き回る。
それが一番嬉しいようです。
そして、自分が食べるよりもいくつお菓子をもらえたかという成果が楽しいのです。

 お菓子会社に踊らされてる気もしますが。。。子どもが楽しんでいるので大人も楽しむことにします。

INVISALIGN VOL 62

インプラントとインビザライン。

インプラントが入っている歯は矯正で移動させることはできません。
骨に埋まっているので圧力をかければ、周囲の骨が溶けてしまいます。

けれど、歯根は歯根膜と呼ばれる組織に包まれているので、歯に一定方向の力を加えると
骨を破壊する組織が圧力のかかっている方を壊し、引っ張られた方には骨を作る組織が歯槽骨を作って行くのです。


以前にも説明してます。

歯の移動について

けれど、骨に直接埋まってるインプラントはこんな「奇跡的な移動」はできませんので、インプラントを希望されている方は、歯科医と相談して、矯正する前にインプラントをするのか、矯正を終えてからインプラントをするのか歯の状態を見て決めてください。

幸い、インビザラインは歯のない位置も保持できるように空隙を作ることもできますので、歯がない間に隣の歯が移動してくるなんてことはありません。

今まで歯がないまま放置していて、インプラントを埋める空隙が無くなった場合も、インビザラインによって必要な幅を作ることもできます。

インビザラインとインプラント
両方を上手に利用すれば、今まで歯がなかった人やインプラントを諦めていた人も機能する口腔内を復元できます。


技術の進歩って素晴らしいですね。

INVISALIGN VOL 61

日本でもアメリカでも、安い透明な歯科矯正が話題になっています。

アメリカのSmile Directという会社の場合は、
自分で型を採るか、近くのショップで３Dイメージを撮ってもらう。
そして自宅にキットが送られてくるようです。
治療ケースを見ましたが、アタッチメントを付けて根から移動させたり、大臼歯の移動など大きな治療はしない、前歯のみの矯正治療が多いようです。
結婚式前に歯並びを治したいとか、以前に矯正治療をしたけれど少し戻ってしまったなどの調整程度の矯正に適した会社のようです。


日本の安い透明な歯科矯正方法、キレイラインという方法もよくCMを見ますが、専属の歯科医の元で行うので今は一部地域しかできないようです。4万円からと書いてあってびっくり、でもそれは基本の値段。
来院ごとに型を採って、料金に合わせたスピードで毎回リテーナーを作って行く方法です。
治療は前歯だけだと安く行えますが、奥歯を広げたりする特殊な治療が追加になると値段が上がるようですね。
基本的には上と下の前歯12本が治療対象だそうです。

どちらの矯正方法もウェブサイトで見たところ、難しいケースやスペースを確保したり、歯根を回転させたり、複雑な症例には対応できないのかなと感じました。
これに比べて、インビザラインはワイヤー矯正と同じぐらいの幅広い、複雑な矯正ができるのが特徴ですね。

けれど、今後は患者さんのニーズに応えたものがどんどん出てくると思います。
少しでも歯に興味が出たのであれば、様々な方法をリサーチするのも大切だと思います。
もしかしたら、簡易な矯正治療だけで綺麗になるかもしれない。

歯科医の元で行うのが一番安全だし確実ではありますが、値段の問題であきらめてしまうのは勿体ない。
ただ、安い方法で強引に行って効果が出ないのは勿体ないし、歯根や歯槽骨にダメージが出たら大変！

安いからと飛びついてしまわず、自分に一番合った方法で、確実に矯正できるのが一番でしょうね。

けれど、やはり不安な場合は必ず歯科医に相談してくださいね。

MOHONK

先日、家族でMOHONK 　RESORTに行ってきました。

https://www.mohonk.com/

WESTCHESTER　から一時間半ぐらい北に向かった場所、山の頂上にあるホテルです。

１５０年の歴史がある建物。

曲がりくねった細い山道の先に突然現れ、タイムスリップした気分になります。

白い岸壁と緑の木々、緑色の湖と湖面に映る赤い屋根の建物。

ここはどこ？なんて不思議な気分になります。

昔はお金持ちの人の別荘だったものをホテルにして、今はスパや乗馬やハイキングやロッククライミングなどもできるリゾートになってます。

私たちはランチを食べて、この邸内を歩きボートに乗ってハイキングしました。
ランチはバッフェ/バイキングで、注文すると目の前で好きなパスタを作ってくれたり、カップケーキも注文通りに作ってくれます。
地元の野菜を使った料理で健康的なものばかり。
夏に弱った体にはとても染みる食事でした。

庭園のガーデンも花が咲き乱れていて、この広大な敷地内を歩くだけでも数日過ごせる場所です。

家族連れ、高齢の方など、のんびり過ごすには最高のリゾートです。

INVISALIGN VOL 60

この夏、日本に帰国して親戚や家族には、私が矯正していることは全く気付かれませんでした。
歯並びの話をしても「歯並び悪かったっけ？」で終わってしまうんです。
何年も会ってないから忘れちゃうし、他人の歯なんて興味ないですよね。

ただ、歯科関係の友人たちには絶対バレる。
私たちの職業病なんでしょうね。
私の口元に視線があるのに気が付いて、こちらから白状すると「やっぱり」と言われることが多かったです。

ほぼ全員がインビザラインを知っていても、実際に治療している人を見たことがなかったようで「これが噂の！」という反応でした。
そして、まずこの年齢で矯正治療していることに驚かれました。
歯根は大丈夫？Class何？咬合は？
なんて専門的な質問をされて「そんなことはいいから！近況教えて！」なんて答える羽目になる。

日本では食事会の回数も多く、外したり付けたりが大変でした。
とにかく無くさない様に、外したら必ず鞄に入れておくことを心がけて、肌身離さず。
日本に居る間にあれも食べたい、これも食べたい、あの人に会ったらここに行きたい。
アメリカに居る時以上に取り外しが激しかったのですが、でも、アライナーを入れていないと不安になるのでかろうじて２２時間は守れたと思います。

食べるものの制限もないし楽しい帰国になりました。

友人たちも私の歯が最終的にどうなるのか興味津々でしたが、
まだ矯正は続きますし、治療する歯もたくさんあるし、歯のWhiteningもしたいし。皆さんにお見せできる状態になるにはまだまだ先です。

自慢できる歯になっての帰国が楽しみです。

虫歯

 皆さんも虫歯について、大抵のことはご存知ですよね。

甘いものを食べるとそれがプラークになる。

プラークが長い間ついていれば歯が溶けて虫歯になる。

基本はこの二つ。

子どもも知ってる事実。

ですが、この上の絵を見て頂くと虫歯にもさまざまな形態があるのがわかります。

噛む面（咬合面）から進行する虫歯は、エナメル質から象牙質で逆三角形に広がって進行します。ですから、小さく見えても、削ると大きくなってることが多いです。

隣の歯との隣接（隣接面）も小さな穴に見える虫歯が、中ではこんなに大きく広がっています。直接見えませんので、レントゲンでしか発見できません。

歯と歯茎の境目からの虫歯、エナメル質のない部分だと歯の神経に直接近づく。

こんな特徴がありますので、フロスが切れる、黒い点がある、凹んでる。
少しでも怪しいなと思ったら早めに歯医者さんで診察してもらってください。

大きく広がった虫歯が塞いで～なんて身体のように自己治癒で治ることはありませんので、早めの治療が大事です。


 噛む面の虫歯予防は歯の溝を埋めてしまうシーラントが一番効果的。
隣接面はフロスでの清掃しか予防が出来ません。
そして、何より食べるものに気を付けることと、歯磨きが大切です。


歯磨きが一番大事！なんて、子供のころから学んでるはず
毎日二回歯磨きをしてるはずなのに虫歯になるんだよねと首を傾げてる方もいらっしゃるはずですが、生活習慣や歯磨きの足りない部分と癖を見直してみて下さい。
何か原因があるはずです。

簡単な歯磨き指導としては
とにかく丁寧に、歯は円柱であることを意識して一本ずつ磨くつもりで磨いてください。
そして、毎日フロス！！

これがなかなか難しいんですよね。

真っ黒な炭の歯磨き粉

歯に興味のある方なら、最近ネット上で炭の入った真っ黒な歯磨き粉が流行しているのをご存知でしょう。

歯が白くなる！
歯医者に行かなくても歯を白くできる奇跡の歯磨き粉！

そんな宣伝文句が並べられてます。

先生が興味津々で自分たちでも使ってみるために様々な種類のものを購入しました。

歯ブラシやフロスも黒い商品があるんです。

COLGATEなど、大きなブランドもこの流行に乗って炭入りの歯磨き粉を発売しています。
COLGATEの商品を使ってみましたが、歯磨き粉自体は灰色っぽくて、磨いても口の中の泡の色も普通の歯磨き粉と変わりませんでした。
新しいブランドのものは口の中がイカスミを食べた時のように真っ黒になります。


さて、炭の歯磨き粉は本当に効果があるのでしょうか？

まだ新しい商品なので、研究が進んでるわけではありませんが、様々な資料を読んでみると、好意的なもの、効果がないというもの、二つに分かれます。

好意的な意見は、炭がお茶やコーヒーに入ってるタンニンを巻き込み、歯への着色を減らすと言ってます。
確かに、炭は水のフィルターに使われ、汚れや不純物を吸収したり、匂いを吸収したり、効果は様々な商品に使用されています。
黒い肌のパックもありますし、究極の使用方法はガスが溜まりやすい人やアルコールの飲みすぎを吸収できると言って薬として服用する人も。
だから、こんな不思議な効果があるのだから、歯が白くなるのは当たり前？？？


反対的意見は、炭はただの研磨剤で、他の歯磨き粉と変わらないそうです。
ただ、炭は粗い状態のものが入っている商品があり、それを毎日使うと歯がすり減り、しみたりする原因になるので、毎日は使用しない！という注意事項が書かれていました。
そして、購入する際は炭が粗いものは避けることが大事だそうです。
歯が白くなるのも歯の表面が削れるために白く見えるとか。
歯の漂白はやはり歯医者さんで行うのが一番効果があって確実だそうです。
じゃあ、炭の歯磨き粉も、普通の歯磨き粉も同じってこと？？？


さて、皆さんはどちらの意見を支持しますか？
 物珍しさ、面白さという点では新しい物好きの人にはたまらない商品でしょうね。

INVISALIGN VOL.59

アメリカに住んでいると、みんな歯並びが綺麗なのに気が付きます。
特にNYなどの都会では歯科治療に対する考え方も進んでいますし、歯科矯正をして当たり前です。
だから、アメリカのドラマ、テレビや映画を見て「歯並びが悪い」俳優や芸能人を見つけることの方が難しいと思います。

最近は日本の芸能界でも綺麗な歯並びの人が多いですが、それでも「あれ？」と思う人がたくさんいます。
イケメンと呼ばれる人やモデルさんでも、歯並びが悪い人を見て「残念だな」と思うことがあります。
「歯を治せば口元の印象が変わるのに」と思ってしまうとそこにしか視線が行かなくて。職業病ですね。

そして、特に私はアメリカに属されてしまってるし、職業病の症状も悪化の一途。
今までは歯科矯正は怖いし嫌だと思っていたのに、自分も歯科矯正をしたし...
今は他人の歯並びにとやかく「言える」側に立ってしまいました。笑

自分が歯並びの悪い人、歯科矯正した人、両方の気持ちを経験したから言えることは一つ。

やっぱり歯並びは綺麗な方が口の中の健康も体の健康にもよいのです。
 そして、自信と自慢ができる。

長い目で見ると今の「歯科矯正」決断が一生役に立つはずです。

「この芸能人、又は知人の歯並びの悪さ…自分の歯並びと似てるかも」なんて思ったら歯医者さんに相談してみてください。
自分の歯並びは自分が一番見えてないのですから。

13年ぶりの再会

ニューヨーク3度目の赴任で来たお友達夫婦を招いて、ご飯を一緒にしました。

始めて会ったのは25年ほど前、患者さんとして稲葉歯科にいらしてくれた時でした。

そして2度目の赴任は13年前。今回は、初めてマンハッタンで住むことにしたそうです。

13年ぶりの再会！全く変わっていない姿に驚くことやら、うれしいことやら。

今回作ったご飯を紹介しますね。

　　　　　　　　　食べる玉ねぎドレッシング。サーモンの和風サラダ。

　　　　　　　　　　　　冷たい焼きなすの香味中華サラダ。

　　　　　　　　　　三つ葉、大根とツナの梅ゴマさっぱりサラダ。

　　　　　　　　　　　　やみつきヤムウンセン、タイサラダ。

　　　　　　　　　　　　　　　焼き山芋の明太子ソース。

　　　　　　　　　　　稲葉家オリジナルの必殺フライドチキン。

今回のメインが、油っぽいチキンだったので、アペタイザーはあっさり系のサラダでまとめました。どれも好評で全て完食でした！

13年ぶりの再会、本当に楽しかったです。

京都

6月に夏休みをいただいて、駆け足の日本帰国をしてきました。
親戚友人へのご挨拶と、今回は京都への旅がメインイベント。
帰国中は、ほぼ旅でした。

一番楽しかったのは
外国人向けのツアーに入って、THE　京都観光！！

豪華絢爛、二条城。
通るだけで神聖な気分になれる、伏見稲荷の千本鳥居とお稲荷さん。

京都を一望して旅を実感できる、清水寺。

何度見ても心躍る、金閣寺。
暑いのに視覚だけで涼しくなれる、嵐山の竹林。

そして、
昼よりも厳かな気分になれる夜の八坂神社と　

提灯を見ながらそぞろ歩く祇園

これだけ回れば「京都に行ってきた！」と宣言できます。


一つだけ心残りは大好きな竜安寺。

あ、三千院も御所も。。。
と思えばまた改めて京都観光第二弾が必要になりそうです。
それは今度の楽しみにしておきます。

梅雨の 雨予報も吹き飛ばし、最高の旅になりました。

The Hill- Part 2

 　　　　　　　　　　　　　　　 www.thehillcloster.com

それでは続きをいたしますね。
先日紹介させていただきました、レストラン　The Hill!
さんざんアペタイザーをいただいた後、これからが、メインです。

　　　　　　　　　　　　　　　 PRIME 12oz NY STRIP

　　　　　　　　　　　 SPANISH OCTOPUS & CHORIZO SAUSAGE

　　　　　　　　　　　　　LOCAL SHIITAKE MUSHROOM　
　　　　　　　

                                                        SLOW COOKED HALIBUT

如何でしょうか？さすがにこれ以上はお腹に入れず、デザートは諦めました。

もし機会がありましたら、ぜひ一度行かれてみて下さいね。

INVISALIGN VOL.58

最近、治療が終了した患者さんの症例を一つご紹介します。
INVISALIGN　TEEN　で治療された方。
つまり、10代の患者さんです。

 2018年10月開始。
ぱっと見た目には、この程度なら矯正なんて必要ないと思われるはず。

けれど、よく観察すると前歯が出て傾いてますし、下の歯も重なってしまってます。
このように重なった下顎の歯は、笑った時や会話した時に とても目立つのです。
それに歯石も溜まりやすく、歯磨きもしにくい。

 これが半年後。
最終の歯の並びです。模型のような歯並びになりましたよね。
このようにUの形になった歯列は 犬歯まで見える、綺麗な笑顔になります。

治療前は清掃がしにくかったようですが、今は歯磨きもしやすくなってます。
写真でもわかるように口腔内の管理状況もとてもよくなりました。



 半年でこんなに変わるのです。
若いからリテーナーをしないとすぐに元の場所に移動するのでそれだけは十分に注意してもらわないといけません。

 治療してるスタッフから見れば半年なんてあっという間だった気がしますが、ご本人は大変だったのかな。
けれど、よい歯磨き習慣もついたし一生の宝になったはず。

リテーナーと今まで通り歯磨きを頑張ってくださいね。

The Hill- Part 1

先日ニュージャージー州にあるレストラン、The Hill　と言うところに行ってきました。

中の雰囲気もとてもおしゃれで、平日と言えど、とっても混んでいました。

この日は、5人Dinnerを食べに行きました。

まずは、アペタイザー

                           CARROT & QUINOA SALAD

                                                            TUNA TARTARE NIKKEI

                                                           
                                                              1/2 DOZEN OYSTERS

                                                           
                                                               SALMON CEVICHE

                                                   

                                                         TRICOLORE BEET SALAD

かなりこれでお腹がいっぱいになってきました。でも、まだまだ。メインを食べなくちゃ！！

続々と出てきます。

次回のお楽しみにしてくださいね。

60歳の初挑戦！

今年60歳を迎える記念として、稲葉先生が人生の初挑戦バミューダレースに参加しました。
 

40年を迎えるこのレース。Buzzards Bay, Marion, MassachusettsからSt.David’s Head, Bermudaまでセールボートで競い合うレースです。

今年は6月9日開始！それまでにも今年の冬頃からにかけて準備を開始しました。

セールボートの整備から始まり、参加するに至って全てのクライテリアをパスしなければなりません。

クルーは全員で6人。年齢は、稲葉先生が一番若い！と言うと想像つきますね。

6人のうち、二人は日本から。一人はカナダから。後の3人は、ニューヨークとニュージャージーから。

6月9日出発し6月14日無事に到着しました。この6日間、色々なドラマがあったようです。

船酔いにもめげづ、皆さん本当に頑張りました。お疲れさまでした。

ちなみに私たち家族は、飛行機でバミューダに入りました。New York  からBermudaまで飛行機で、1時間半。本当に近いのにね。

YouTubeビデオを見てくださいね。