Niagara Fall

先日、バッファローに行ったついでに、アメリカサイドからのナイアガラの滝に行ってみました。
NYに３０年近く住んでいながら、アメリカサイドは初めて！
カナダサイドからのは、一度行ってみて、とても感動しました。
ま～こっちは、たいしたことないだろうな～という程度で行ってみたら、びっくり！！！
なんと、もっとま近で観れてそのダイナミックさには、感動しました。
皆さん、きっとカナダサイドにはいかれるかと思いますが、是非、是非、行ってみて下さいね。

皆さんはどっち派？

今回は、ＮＹ州の北にあるＢｕｆｆａｌｏというところに行ってきました。
ここオフィスから車で６時間。あと３０分もすればカナダの国境のところまで行けます。

Ｂｕｆｆａｌｏと言えば、Ｂｕｆｆａｌｏ　Ｗｉｎｇ！　本場のＷｉｎｇが食べられと心がウキウキ。

Ｂｕｆｆａｌｏを代表するＷｉｎｇのお店と言えば　『ＤＵＦＦ’ｓ　ＦＡＭＯＵＳ　ＷＩＮＧ』　と　『ＡＮＣＨＯＲ　ＢＡＲ』
もちろん、両方とも行ってきましたよ～

まずは、ＤＵＦＦ”Ｓ！ここのレストランは、1946年に、Ｌｏｕｉｓｅ　Ｄｕｆｆｎｅｙという方がオープンしました。
今でも、同じ場所で、オリジナルのレシピーで営業しています。
味の方は？もちろんグー！！
辛いソースがたっぷりとかかっていてとてもおいしかったです。

その日の夜は、ＡＮＣＨＯＲ　ＢＡＲ．
２食続けて、Ｗｉｎｇ？でも、もちろん、行かなくては。
１９３５年に、Ｔｅｒｅｓｓａ　Ｂｅｌｌｉｓｓｉｏｍｏ　という方がオープンしました。沢山の有名人たちが訪れるところで、
ブッシュ前大統領も行かれたそうです。
味の方は？もちろんグー！！
個人的には、ソースが少なめでチキンがドライかな？？

次点で、ＧＡＢＲＩＥＬ’Ｓ　ＧＡＴＥ．ここは、ホテルの方が紹介してくれました。実は、みんな、有名なうえの二か所ばかり言うけど゛、穴場はココだよ‼゛
それを聞いたら、もう行かなければ。
やっぱり、地元の人の言う事を聞かなくちゃね。次の日の２時にＮＹに向けて帰らなくてはいけないけども、じゃあ、ランチをそこで！

３食連続でＷｉｎｇｓ！
さすがに地元の人！ここが一番おいしかった～です。ついでにカナダで有名なプーチンという、フレンチフライにグレービーとプーチンと言うチーズがかかっているお料理も美味しかったです。

さて、皆さんは

INVISALIGN Vol ２３

今日は歯周病の話。

歯周病は、歯と歯茎の境目から菌が入って、歯を支えてる骨を溶かす。
この知識はみなさん持ってらっしゃるはずです。

でも、じゃあ、
「私はそのばい菌を飲み込んでるの？」
「歯茎から入ったばい菌が体の中に入ってる？」

そんな疑問も起こりませんか？

アメリカの癌学会はかねてより、歯周病とがんに関係があることを調査していました。
今回、 Woman's Health Initiativeという調査機関が
１９９９年から２００３年の期間に歯周病と診断された５４歳から８６歳の女性６万５０００人に
アンケートに答えてもらった結果が発表されました。

この中で、７１４９人が何らかの癌を発症していることがわかりました


肺がん、胆のうがん、黒色腫、乳癌においても、歯周病でない女性と比較するとリスクがかなり高くなっています。

胆のうがんはこの調査で改めて歯周病と関係があることがわかりました。


 歯周病の女性は、そうでない女性と比べて、がんのリスクが１４％上昇するそうです。
食道がんにおいては３倍以上。

まだまだ研究は必要で、
何がガンを誘発してるのか、どう血液に悪影響を与えているのか調査が必要ですし
アンケートだけでこれだけの結果が出たのですから、
今後まだまだ研究されていくようです。


人間の体はたくさんのパーツが集まって出来ています。
一つに不備があると、やはりどこかに不都合が出てくる。

歯周病は「歯の病気だから単独の問題」ではなく
全身の問題として、きちんと治療することと、予防することが大切ですね。

Apple Picking

 前回は、リンゴ狩りのビデオを見てもらいました。今回は、写真を何枚か載せてみますね。
毎年、同じ場所に行きます。お天気は最高！！
今年は、リンゴよりもお野菜に集中しました。
ケール、ナス、トマト、ピーマン、じゃがいも、サツマイモ、、、、、

リンゴ狩りと言えば、定番のＡｐｐｌｅ　Ｃｉｄｅｒ
で作ったドーナツ。これがなければ、話になりません。
チョコレートがのっかているのは、実はその下に
🍩が隠れています。
Ａｐｐｌｅ　Ｐｉｃｋｉｎｇに行かれた際には、是非、
このアイスクリームとドーナツを試してみて下さいね。

Apple Picking

 スカースデールのオフィスから車で一時間ほどのところにある農園にりんご狩りに行ってきました。
ochsorchard.net.  是非、行ってみて下さいね。

Robataya,NYC

この間、ドイツから来たお友達とEast Villegeにある、ROBATAYA というレストランに行ってきました。ここは、まるで日本！
レストランに入ったとたん、”さすが、アメリカ人が多いな～”　っと思っていたら、そーだ、”ここは、アメリカなんだ”　って思ったほど、雰囲気は、とってもJAPANでした。

カウンターの目の前には、旬な食材がたくさん並べられていて、何を頼んだらいいか、迷った挙句、”おまかせ”にしました。
メニュー通り、手作り豆腐から始まり、しめは、サーモンいくらの釜めしとウナギの釜めし。
どれを食べても、とてもおいしかったです。もちろん、ペアリングの日本酒も最高！でした。

Westchesterに住んでいると、なかなかNYCまで行くことが億劫になりがちですが、やっぱり、NYCは楽しい！！
今度は、別の所に行ってみようかな～

INVISALIGN VOL.22

今日は虫歯の話をします。

甘みのないスパークリングウォーター。

砂糖が入ってないから大丈夫と思われていませんか？

スポーツドリンク（Gatoradeなど）やコカ・コーラなどの甘い飲み物は脱灰の危険性がとても高いことは誰もがご存知でしょう。

でも、
Pellegrinoも Perrierの炭酸水も、砂糖は入っていませんが
5.05~4.87と水に比べると歯を溶かす危険性が高くなると
ADA(American Dental Association)の調査結果で出ています。

砂糖が入ってないからと酸性の飲み物や食べ物を好んで食べていると
知らない間に歯が弱っていくのです。

どんな食べ物も楽しんで、おいしく食べたいですが、
でも、ちょっと食後に歯のことも考えてあげてください。
 それが、歯を長持ちさせる知恵です。

• 甘いもの、酸性の食べ物を避けること。

• 果物なら自然のものだから大丈夫ではなく、果物も砂糖と酸が入っていますので食べた後はきちんと歯磨きをしてください。

• 酸性のものを口にした後は歯磨きをすること。水にレモンなどを浮かべた場合もそうです。

• 虫歯になりやすい人はお酢の入った食べ物、レモンの飲み物などの後はよくうがいしてください。

• どんなものでも食べた後はすぐにうがいをするか、水で洗い流すこと。糖分があると、それがプラークになり、酸化して歯を溶かします。

• 酸性の飲み物はストローで飲むと、歯にあたる面積が少なく、脱灰が減るとの 報告もあります。

• 歯科医院でのフッ素塗布は虫歯予防の大切な方法です。

• 牛乳や乳製品をたくさん摂取しましょう。

• 全身疾患が歯には大きな影響を与えます、きちんと治療しましょう。

食事をした後や、歯が酸に触れたすぐ後に歯磨きをすることは避けましょう。

まず、水でうがいをし、30分は待ってから柔らかいブラシで歯を磨くことが大切です。
これは、食事のあとは、酸で歯の表面が柔らかくなっているからです。
柔らかくなってる歯の表面を、歯ブラシでゴシゴシするのは普通に考えてもよくないですよね。

酸性で歯の表面が柔らかくなっているのが元の状態に戻ってから、歯磨きすることが健康な歯の為です。

でも、どうしても食後３０分も時間がない人は、磨かないよりはましですので
歯磨き粉なしで、優しく磨いてあげてください。

もちろん、フッ素の使用方法を守り、寝る前に使用するのも歯を強くします。

すっぱいものも
甘いものもなんでも食べたい。

でも、ちょっとした知識で歯を守ることが出来ますし
偏った食事によって、歯が弱るのを防ぐためにも知識を持っておくことが大切です。

ずっと自分の歯で食事をしたいですものね。