Rina&Josh 卒業式

 

 

 

 2022年5月　Rina＆Joshの卒業式がLoma Linda School of Dentistry.ありました。

Rieちゃんと、夫のMatthewが出席しました。

みんな卒業生ですので、壇上に家族が並んでの証書授与です。

二人はNYで一年の研修期間を得てからNYの歯科医師免許が取得できます。

 

 

Rinaちゃんと恋人のJosh。二人とも無事卒業。

本当におめでとうございます。

 

歯科医師

 アメリカで歯科医師になるには4年制大学卒業後、4年間専門大学で学びます。

そして在学中に様々な国家試験に合格する必要があります。

ＮＹ州ではその後、病院で一般歯科医として１年間の研修医期間が必要です。

根管治療、矯正などの専門医になるには研修医期間が3年間です。

 最速で卒業してもＮＹの場合は日本より２年遅れての歯科医デビュー。

 医師だと研修医制度などが長期間続き、順調に進んでも30歳前後でやっと医師として仕事ができます。

それだけの希望と意志を持ってこの職業に就くのです。

りえちゃんもマンハッタンで研修歯科医中。

その後晴れて歯科医師としてこのオフィスで一緒に仕事が出来ます。

その日を楽しみにしています。

 

 

 

 

KOMBU-CHA

KOMBU－CHA　と書いてある飲み物が普通のジュースと並んで売っているのを見かけるようになりました。

冷たい昆布茶なんて食欲がわかないし、いろんな味が添加してあって甘そうだし。
買ったことはなかったのですが、さすがにここまで人気になると気になりだしました。
ので、まず

「KOMBU－CHAって本当に昆布？なんだよね？」という疑問から調べてみました。
すると、発酵食品？？？という説明が。。。
私の頭には昆布を発酵？と疑問だらけ、よくよく調べてみると

こちらで言う　KOMBU－CHAは紅茶キノコのことでした！！

ご存知ない年代の方も多いと思いますが、1970～80年ごろ日本で大流行した紅茶キノコ。
私は飲んだことがありませんでしたが、知り合いの家に行くと得体のしれないものが浮いた瓶がいつも戸棚に置いてありました。
それを飲む人がいるなんて、気持ち悪くて。。。
私には恐怖の光景として頭に残っています。

あれがどういうものなのか知りませんでしたが、紅茶とお砂糖で菌を発酵させたものだったんですね。
作り方を聞いたところでは問題ないし不気味でもない。。。
けれど、やっぱりあの色と形が頭に浮かんで。。。

いくら健康になると言われても 私は飲めそうもありません。

 けれど、不思議な名前の伝わり方ですよね。

アメリカでは「寿司」が「刺身」のことだと伝わっているように
「KOMBU」が「海藻」のことだよなんて言っても信じてもらえないようになりそうです。

コロナウィルスとNYの状況

NY郊外のこの地域もコロナウィルスの恐怖で街中がパニックになっています。
感染者が一番多い地域ですので、この周辺の学校は休みになり、ドライブスルーの検査場ができました。


近所のコストコもクリスマス前のような人出。
駐車場に入る車の渋滞で近づけません。
 手の消毒剤が＄７０～日本円で￥７５００になってたり、消毒用の製品は売り切れで買えないようです。
知事が値段を釣り上げる店は開店許可を取り消すと発表したのでこれ以上ひどくなることはないと思いますが。。。
でも、トイレットペーパーなど日常品は買う数の上限が出てきました。
その上、買い物に行くとマスクやビニールの手袋をしている人を見かけますので不思議な光景です。
日本ではみんなマスクをしていても、ビニールの手袋をしてる人はあまり見かけないのではないでしょうか？

食料品は売り切れていないですが、保存食は在庫が少なくなっているようです。
日本食料品店でお米は一袋しか買えないとか。
マンハッタンも劇場、レストランなど閉め始めてます。
今後どうなることか。

アメリカは大量にあるから売り切れなんてないよね～と思っていたけれど。。。

そういえば、大雪が降るというニュースが出るとお店の品が全て無くなるのを思い出して、パニックになると買い物に走るのはどの国も一緒だと確信しました。
特にパンと牛乳と卵。これは雪の前に絶対売り切れてしまうものです。
きっと今回もそうですね。
家に食べ物と生活用品があれば安心！はどの国も 同じです。

このまま終息に向かうことを祈りつつ、
皆さまも用心し、この大変な時期を乗り越えてください。

悪疫退散！

Sous Vide

Sous Vide

聞いたことありますか？
私の誕生日プレゼントに、先生とみじさんからいただきました。

見たこともない形で、箱にはお料理に使うと書いてあるけれど全く想像もつかない代物。

見るだけでは何かよくわからない。

で、困ったときのYOUTUBE頼み、早速調べてみると。
今流行っているようで、たくさんの映像がありました。
それでも意味不明。

そして、いくつも映像を見てやっとこの私も使い方を理解しました。

お鍋など熱に強い容器に水を入れ、料理別の温度に設定したこの装置を入れる。
味付けしたお肉や魚をしっかり密封したビニール袋に入れ空気を抜く。

その水の中にSousVideを入れて待つ。
水の中で一定温度に保たれ、じっくりお料理されていくのだそうです。

取り出した後に焼き目や焦げ目をつければ柔らかくてジューシーな料理のできあがり。


一時間ぐらいかかるのだそうですが、どれだけ水の中に放っておいても硬くなったり料理しすぎにはならない、とか？



 まだ半信半疑ですが、使ってみないとわからない。


レストランの人も、料理するものを入れておけば取り出して焦げ目をつけるだけ、
 いつでも短時間で料理が出来ると絶賛していました。

今までの常識を覆す、不思議なものが出てくるんですね。
 水の中でお料理なんて、誰が想像したでしょうか。

上手く使えれば
今年のサンクスギビングやクリスマス、大活躍しそうです。

Orchid~蘭の花

数年前に蘭の花をもらって育てています。

最初の年のあと、2年ほど花をつけてくれたのですが、真夏の直射日光に晒してしまって葉っぱを半分枯らしてしまいました。
けれど「ごめんなさい」と謝りながら、3年間残った葉っぱの世話をしたら今年になって再び花をつけてくれました。
この写真の後、 3個しか花は咲きませんでしたが、それでも可愛くて。



















1月ごろから咲き始め、まだ綺麗に咲き誇ってます。

バレンタイン

アメリカのバレンタインは、男性から女性へのプレゼントの日です。

奥様にバラの花とチョコレートを買って帰宅するご主人がたくさんいる日。
恋人や夫婦のロマンチックなデートもバレンタインの恒例です。
もちろんホワイトデーなんてないので、女性がプレゼントをもらえるだけ。


大人が職場に配る義理やら、友チョコはないのですが、
学校では子供たちがハロウィーンの時のように小さなお菓子を配ってる光景は見られます。

















小さなカードと飴一個
小さなチョコレート
そんな小さなものでも子供たちはみんなからもらって喜んで帰ってきます。
これもお菓子会社の商魂たくましい、売り上げのためのお祭りですね。

日本の方も、今年はちょっと気分を変えて男性から女性へのプレゼントにしてはいかがでしょうか。

アメリカで困ること

アメリカで一番困ること。
それは、単位の違いです。

気温、体温　/　華氏・摂氏

体温は３７度　で　アメリカの　９８．６F°
１００°F　で病院に行くことになります。

０F°　は　日本では－17C°
日本の０C°は　アメリカの３２F°

訳が分からなくなりますよね。
３０F°になると非常に寒い、１００F°は非常に暑い
それだけ覚えておけば生きていける！とサバイバルして学びました。

その他に、
アメリカに来て免許など大事な用紙に記入を欠かせないのが身長。
これもFeet/Inchですから計算してきちんと覚えておくことが大事。
病院に行く前には体重もPound に計算して覚えます。
全くわからない単位なので本当に困りますよね。

子どもの身長や体重もFeetやPoundで言われたって、どれだけ大きくなったのかピンと来ませんでした。
２Feetから３Feet 、４Feet　
細かい数字、インチの変化よりも、Feet の数字が大きくなって成長を感じます。

でも、
ｃｍ、ｍ、ｋｇ
こんなに便利なのに。。。

でも、きっと近い将来も未来も、アメリカでこの基準が変わることはないと思います。
この国の人は変化についていけないです。

その頑固さを、ここに住んでいるとつくづく感じます。

旅立ち

オフィスのアシスタントをしてくれていた、りなちゃんが
歯科医師になるため、9月からデンタルスクールに入学しました。
カリフォルニアの西海岸。
今まで一緒に仕事をしていたのに寂しくなります。

でも、歯科医師になって戻ってきてくれるのを楽しみに
スタッフ一同待ってます。

お姉さんのりえちゃんも同じ学校の二年生。
二人でこの歯科医院を続けてくれる日は近いようです。

これから姉妹２人で助け合い、励まし合いながら、頑張ってくださいね。

LaborDay

9月最初の月曜日はLaborDay　
仕事をする人のための休日、または夏の終わりを知らせる日。
子どもたちは、この休日が終われば新学期なので憂鬱な休みでもあります。

昔は、この日を過ぎたら白いものは着ちゃいけない。
なんてルールがまことしやかに言われていた時代もあったようです。
この日から、秋の装いになるのです。

が、

こちらもまだまだ暑い日もありますし、もうそんなルールは昔のお話になってます。

アメリカでは、冬でもちょっと暖かいなと思えば半袖の人が歩いてますし、真夏でもブーツを履いてるし。
人の目を気にせずおしゃれ？快適な生活をしています。

秋に白い服だって、白いカバンだって、靴だっておしゃれですよね。
 

ニューヨークの短い秋が来れば、長くて暗くて寒い冬もあっという間、まだまだ太陽の光 を楽しみたいものです。

Bahama

夏休み、家族でBahamaに行ってきました。
海沿いの「ATLANTIS」は５つの巨大なホテルが敷地内にあり、カジノ、ショッピングモール、巨大なウォーターパーク、イルカと遊べるプール
そしてもちろん、青く、水の中が何メートル先までも見える透明度の高い海と真っ白な
ビーチ。

そのホテルは、ディズニーランドのようにすべてが完備されていて家族連れでにぎわっていました。
名前の通り幻の大陸アトランティスをテーマにしてあります。
これはウォータースライド。
この急な滑り台の先にはサメのいる透明な水槽の中を滑りぬけて水に落ちます。

流れるプールだって、のんびりしてるのかと思いきや流れが速すぎてひっくり返るぐらいスリリング。
子どもたちには最高の遊び場です。


 海の美しさは今まで見たどこよりも綺麗でした。
穏やかで、暖かくて、エイや大きな魚が足元を泳いでいきます。

一日はホテルを抜けて、おんぼろフェリーでダウンタウンへ。

これはフェリー乗り場の光景。
街の色も、空も海も建物もパステルカラー。
南の国に来た！！と感じ、満喫できる場所です。


NY在住の駐在員の方々も足を延ばす旅行先。
安全で子供も大人も楽しめますよ。
是非、検索してみてくださいね。

Rieちゃんhappybirthday☆

こんにちは、Erinaです♪
先日、稲葉家の長女Rieちゃんの２５歳のBirthdayのお祝いでロングアイランドでの診療後、食事をしてきました♪お店はP.F.CHANG'Sというアメリカンチャイニーズのお店です☆

お店の前で記念撮影☆

お料理は事前にウェブサイトでチェック！！頼むものを事前に決めてアペタイザーだけでこんなに食べました♪

 結局アペタイザーだけで満腹になってしまい、泣く泣くメインは諦めることになりました（笑）
色んな物を沢山食べましたが、どれもとっても美味しかったです♪
RieちゃんとボーイフレンドのMichael☆素敵な笑顔です♪

私とReiちゃんからはピアスをプレゼント♪とってもよく似合ってます☆

最後にみんなで記念撮影☆

楽しいBirthday Partyになりました♪

２５歳、素敵な女性への階段を上っていくRieちゃん♪
Rieちゃんの２５歳が素敵な年になりますよーに☆

Satomiちゃんご苦労様

ついに来てしまいました。
1年半Inaba Dental Officeのために頑張って働いてくれていたSatomiちゃんの帰国です。
あっという間の一年半だったけどもいろんなことがありました。
食べることの大好きだったSatomiちゃんとはいろいろなところに食べ歩きをしました。
その中で最も気に入ってたチキン屋さん”Candle Light”
やっぱシメはここだよね！と言うことで最後の日はHot Wingのたべおさめをしました。

新しいスタッフの紹介、よろしくね！

こんにちは。西園えりかです（*^_^*）今回はわたしの自己紹介をさせていただきます。

２４歳、生まれも育ちも神奈川県茅ヶ崎市、海に囲まれて育ちました（＾◇＾）なので夏は絶対海派です笑　NYにきてまだ海を見ていないので恋しいです(>_<)

そして憧れのアメリカで歯の勉強をするためにここ稲葉歯科に１か月前にきました。

まだまだNY初心者なのでみなさまアドバイスの方よろしくおねがいします笑